主页 > 财经资讯 > 营养师提醒:尿酸高的人,餐桌上这3道菜都要少吃,做
营养师提醒:尿酸高的人,餐桌上这3道菜都要少吃,做

从嘌呤含量上来看,肥肉还属于超高嘌呤食物,多吃对预防痛风发作不利。即便是健康人群常吃,也会增加热量摄入,对控制体重、降低慢性疾病发生概率无益。

餐桌上的动物内脏,提醒你要少吃:

很多中老年人在体检过程中,发现有尿酸高的问题,如果血液中尿酸长期高于正常水平,因嘌呤代谢异常,易导致尿酸水平升高,从而诱发高尿酸血症,痛风。随着病情加重,尿酸形成较多结晶体,在关节处沉积, 更会诱发急性痛风,十分折磨患者。

新鲜菌类,每百克嘌呤含量在30mg以下,属于低嘌呤食物,这和其中水分多有关。而干制的菌菇,再加上海鲜做成汤,或者是用来涮各种食材,就会转身变成高嘌呤饮品。

从人体形成尿酸途径中,有2/3是内源性尿酸,主要是体内细胞在新陈代谢过程中的产物,还有一小部分是食物供给。

而一次都不要吃的是痛风、高尿酸血症,这是为什么呢?从医学上把食物嘌呤的划分,动物内脏属于高嘌呤食物,每百克嘌呤含量基本上可以达到150mg,无论是病情稳定的人群,还是痛风发作期都不应该多吃,最好是不吃,避免嘌呤代谢产生较多的尿酸。

尿酸高的人不宜吃,更不要想着浓缩是精华了,还容易诱发相关并发症。除此以外,还有其他高汤,包括骨头汤、肉汤等,都不能喝。

餐桌上的肥肉,提醒你要少吃:

日常生活中,有很多关于动物内脏相关的说法,如动物肝脏有毒素积累、不能吃;动物内脏维生素A含量高,吃了会中毒;胆固醇含量高,心脑血管疾病人群不能吃等等,其实在饮食上并没有那么多的禁忌,只要大家吃后不过敏,每个月吃一次,每次不超过100g就可以了。

白花花的肥肉,看起来十分诱人,特别是做羊肉串时,一定会是瘦肉加肥肉的组合。而它之所以让人魂牵梦绕,多和大量饱和脂肪酸有关,属于典型的高热量低营养的食物。

餐桌上的菌菇海鲜汤,提醒你要少吃:

虽然食物只占一小部分,但和正常人不同的是,尿酸高的人排泄能力下降,生活中高嘌呤的食物要尽量不吃、少吃。尤其是餐桌上的这3道菜都要少吃,做到并不难: